전복죽
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전복죽 맛있게 끓이는 방법 고소한 전복죽카테고리 없음 2024. 3. 12. 00:43
전복죽 맛있게 끓이는 방법에 대해 소개해 볼까 한다. 어려서부터 탈이 나거나 아프면 엄마께서는 늘 부드러운 미음이나 누룽지를 끓여 먹여 주시곤 하셨다. 열이 나도 소화가 잘 되지 않기 때문에 장염이나 배탈이 나지 않아도 며칠간은 기름진 음식을 먹으면 안 된다며 재료가 여의치 않을 때에는 흰 밥에 물을 말아 주시기도 했다. 이제 내가 주부가 되어 아이들을 키우다 보니 왜 그렇게 하셨는지 이해할 수 있을 거 같다. 죽을 먹더라도 조금 더 건강하게 빠른 회복을 할 수 있게 유익한 재료를 사용하게 되는데 전복죽은 바로 그런 요리가 아닐까 생각해 본다. 굳이 아프지 않아도 먹을 수 있기에 환절기나 더운 여름철 입맛이 없을 때 기력이 약해저 무엇인가 보양식을 먹고 싶을 때 만들어 먹으면 유익한 음식이라고 생각한다...