시금치
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시금치 된장국 맛있고 담백한 시금치 된장국 끓이기카테고리 없음 2023. 12. 26. 00:16
기온이 내려가고 날씨가 쌀쌀해지면 따끈한 국물요리를 찾게 되고 무슨 국을 끓일까요? 국거리 걱정도 늘게 됩니다. 얼큰하고 묵직한 찌개 종류는 저녁 메뉴로 많이 먹고 맑고 개운한 국물요리는 아침국으로 된장국을 가장 많이 끓이는 것 같습니다. 아침국으로 끓이는 된장국은 멸치육수에 된장 2숟 가볍게 풀고 무나 시금치, 시래기, 우거지, 배추 등 나물류를 넣고 끓이면 아침에 밥 말아 깍두기가 배추겉절이, 생김치 얹어 후루룩 먹고 가기 매우 좋습니다. 시금치는 국민반찬, 국민식재료라 할 만큼 흔한 나물입니다. 마트에서 항상 만나볼 수 있는 식재료라 제철이 언제인지 궁금하지도 않은데 시금치 제철은 11월~2월 겨울이 제철이라고 한다. 시금치는 비타민, 철분, 식이섬유가 풍부한 영양 집결체인만큼 성장기 아이들에게 반..