멸치볶음 맛있게 만드는법
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멸치볶음 맛있게 만드는법 비린내 없이 맛있게카테고리 없음 2024. 1. 27. 00:38
멸치볶음은 남녀노소 누구나 맛있어하고 즐겨 먹는 밑반찬이죠. 마른 멸치에 간장베이스로 해 졸여 볶아 만든 음식으로 일주일 혹은 그 이상도 보관이 가능하기 때문에 저 역시도 자주 해 먹는 반찬이랍니다. 아이들이 어릴때에는 잔멸치로 볶아 주었고, 아이들이 점점 커가면서 굵은 멸치로 볶아 주고 있어요. 간장 베이스뿐만 아니라 고추장을 넣어 만든 매콤한 멸치볶음도 별미라죠. 오늘은 그래서 두 가지 레시피 준비해 보았습니다. 멸치볶음 맛있게 만드는법 1. 고추장 멸치볶음 청고추, 홍고추, 청양고추를 3:3:1 비율로 썰어 준비해 주세요. 손질한 고추와 설탕을 1:1 비율로 섞어 주시길 바랍니다. 통에 담아내고, 남은 설탕은 위에 솔솔 뿌려 준답니다. 완성된 청은 통에 담아 실온에 꺼내둔 뒤 물이 생기면 냉장보관 ..